樹下のひととき

お茶のおさらい　いつか私も

樹下美術館隣接の茶室で妻の友人がお茶のおさらいをされた。お終いの頃に座って濃茶を頂いた。

滑らかに練られてとても美味しかった。

恥ずかしながら小生は昭和６２年から亡き渡辺宗好師の許へ裏千家茶道の稽古に通いました。師のご慈悲で平成１５年に茶名を頂きましたが、その後長くさぼり続けました。本日のように真剣なお稽古を間近にしていますと伝統文化の豊かさが去来します。

お陰様で樹下美術館は来年で５周年を迎えます。元気ならば一定の復習をして、美術館のお客様にお茶を振る舞えればと夢見た次第です。

小雨の日、広間のお茶会へ

雨模様の一日、真宗大谷派高田別院で表千家・知足会の茶会がありました。ご無沙汰を続けながら、一年に二三度は何とかお茶会に出て復習をさせて頂いています。

　
唐物の竹籠にお庭から七草。初めて見る細葉タムラソウの可憐なこと。

本日は表千家さんの会、裏千家の拙生にはアウェイです。最初に伊澤宗利先生の薄茶席、次いで杉山宗栄先生の濃茶席に座りました。いずれも正客に祭り上げられ面映ゆいばかりでした。

 
曽呂利（そろり）にイワシャジンとススキ一すじ。背筋を伸ばしておもてなし。

両席とも更けゆく秋を惜しむ風情。お道具、お菓子、お香、何より心こもったお手前のお茶は格別でした。

 
立派にお相伴する小学生さん？たち。何て頼もしい。

異なる流派の暖かなもてなしを受け、幸せな一時でした。

この数日、夜間に雁の音が聞こえるようになりました。

お客様　燕市　新潟市　関根日出男先生　鵜の浜温泉　

どのくらい雨と寒さに苛まれたことだろう、今日は爽やかに晴れ上がった。樹下美術館は新潟市や燕市、そして地元の方たちからお訪ね頂いた。

新潟市のご夫婦は２，３月の新潟市の拙生作品展で知って、燕のお二人はお友達から聞いてと、それぞれお見え下さった。　

土曜の仕事は午前だけ。それが連休の中日とあって忙しかった。夕刻の鵜の浜海岸は若い人達が多くて驚いた。

浜辺の人魚像

砂の城　両端に橋もあった

塩野のお菓子とあって、我が家のとっておき魯山人の茶碗を出した。

午後、東京から姉夫婦が来て昼食を一緒した。久しぶりに義兄、関根日出男氏にお会いして楽しかった。氏は耳鼻科医でチェコ文化研究家。チェコ文学の翻訳と紹介、音楽ではドヴォルジャークおよびヤナーチェクなどの研究を通して日チェコ友好に貢献されている。

夫婦は日帰りだった。見送って海へ行き、夕食を終えると頂戴した赤坂「塩野」のお菓子で抹茶を飲んだ。

オタク化する生活、樹下美術館であれ鵜の浜であれお客様はますます有り難い。

街の夕焼け　ネマガリタケ　深雪花の新作ロゼ

　今夕齋藤尚明（二代陶齋）さんとお会いするのに高田へ行った。駅が見える通りでちょうど夕焼け雲がかかった。

海の夕焼け、山の夕焼け、里の夕焼け、そして街の夕焼けもいいな、と思った。

 高田駅前の夕焼け雲

尚明氏に陶齋の図録初稿を監修して預いてからもう一度印刷屋さんに回す。ようやく一冊目の陶齋がゴールへ向かうことになる。
つぎは倉石隆氏、こちらはかなり進んでいる。作品の時代も陶齋よりもはっきりしているのでその点楽だ。楽しんで取り組みたい。

ご近所から頂いたネマガリタケ（ヤマタケコノ）
妻は涙を溜めながら、タケノコの皮をむいていた。
　

さて、高田を辞して家に帰ると妻が開口一番、興奮した様子で以下の話をした。この春、ある方へ贈った岩の原葡萄園のワイン「深雪花」の新作ロゼが信じられないほど貴い人のお口に入ったという手紙を受け取った、と。妻は涙ぐんでいて、私は息を止めて驚くような書面を読んだ。

日本橋　ときわ木の御菓子「若柴」に善五郎の雀のお茶碗

　きめこまかいあずきを砂糖でコートした半なま系統の御菓子「若紫」。綿密なあずきと滑らかに装われた砂糖の歯ごたえが嬉しい。見た目以上に濃厚な味わいでお茶のお代わりが欲しくなる。

　御製は日本橋のときわ木、若紫は年に三回だけ予約を受けるという。

 　御菓子「若紫」の箱表

　２０数年前に求めた永楽善五郎の雪中の雀のお茶碗で頂いた。偶然源氏に見初められ、いずれ紫の上となる若紫はまだ愛くるしい少女。出会いは愛玩の子雀をいたずらによって逃がされた騒動の最中だった。善五郎のお茶碗に今夜の出会いがあったとは。

　御菓子を届けて下さった方の有り難みを思い、雪の夜にかみしめるように頂いた。

　　　　　　　　　　　　　　　
雪の越後で若紫と小雀が再会

　さて当地では、一旦緩んだ寒波が再び猛威を振るい始めた。上越市は大雪災害警戒対策本部を設置、かなりの地域ですでに県災害救助条例の適応基準に達している模様だ。明日我が診療所も駐車場の除雪に業者さんが入る。

続：上越市大潟区の名菓　マルト歌代（うたしろ）商店のいちじく菓子

　昨日は我が町大潟区のいちじくの缶詰の写真を出させていただいた。今日はいちじくのようかんを食べた。どちらかというとゼリーの趣で食感はあっさりしている。

お番茶は陶齋の器で、 いちじくようかんは黒岩卓実の小皿に。

　非常に小つぶながら、こんなにと思われるほど種の歯ごたえが心地よい。かんづめほかいちじくの菓子類は当地ならではの珍重な風味があり、ぜひ皆様にお勧めしたい。

　●マルト歌代商店：上越市大潟区潟町１５９番地　　電話０２５（５３４）２１５５

上越市大潟区の名菓　マルト歌代（うたしろ）商店のいちじく菓子

 上越市に美味しい物は沢山あるが、大潟区潟町のいちじくの御菓子は秀逸だと思う。今年は気候の影響で缶詰などは品薄となり私たちはキャンセル待ちだった。　

 
 　絶品のいちじく缶詰にドイツバヴァリアのカップで紅茶を飲んでみた

　拙診療所のすぐ前、歌代商店にはいちじくのジャム、缶詰、ようかん、最中、それにどらやきなどがあり、遠く高田・直江津にまで固定ファンがいらっしゃる。夕刻お店に寄ったら埼玉県から注文の電話が入っていた。

 
 １９０７年創業と書かれているいちじくの缶詰ラベルはどこかアールデコ調

 
缶詰ラベル裏の品名に 「いちじくシラップづけ」とあり、 今どきでも新しい。

 歌代商店のいちじく製品の開発には親戚すじの故・歌代万吉氏の尽力が欠かせない。山林王とも言われた氏は現金収入に乏しい当地の振興にと各地を回って見聞を深めた。その折り、横浜と聞いたがいちじくが商品化されていることを知ったという。

　以後、現大潟区一帯においていちじく栽培を広め、且つマルト商店で商品化に向けた研究が続けられた。缶詰やようかん、最中などが作られるようになり、集落からいちじくの集荷も実現した。たしかその昔、どの家にも一本はいちじくの木があり、我が家にも古木があった。

　最後に、万吉氏は当館展示陶芸家・齋藤三郎氏をも支援している。かって三郎氏が窯を作るに当たって生命線とも言える薪が不足した。歌代氏は自らの松林から遠く高田まで薪の供給を続け、窯の火が保たれることになったという。振興について、地域を俯瞰するようなスケールには感嘆を禁じ得ない。

　●マルト歌代商店：上越市大潟区潟町１５９番地　　電話０２５（５３４）２１５５

サントリーの限定ワインCENTURYのサプライズ

　本日昼、岩の原葡萄園社長・坂田敏さんが貴重なワインを携えて訪ねて下さった。サントリーが営む「登美の丘」におけるぶどうづくり１００周年の記念醸造ワインで、１２００本の限定「CENTURY」。サントリーからの贈り物だった。何ページもの資料が付いていて、ほんの先だって１２月１日発売とあった。

　シャトー　ラフィット　ロートシルトで知られるドメーヌ バロン ド ロートシルト社との提携２５周年の祝いも込められ、両社共同で開発醸造されている。

 
樹下美術館のデッキで撮ったCENTURY 

　ぶどうは、日本で摘んだカベルネ・ソービニオン、プチ・ヴェルド、メルロを主力に川上善兵衛が確立したマスカットベリーＡも入る。 「伝統的なボルドースタイルでありながら、日本をイメージするエレガントなワイン」を目指したと謳われていて、非常に楽しみだ。

　それにしてもサントリーホールディングス社から樹下美術館はいつも心に掛けて頂いて感謝に堪えない。２００７年の開館に際して副社長・鳥井信吾氏からシャトー・ラグランジュの珍しい白を二本お届けいただいた。また今年７月の岩の原葡萄園１２０周年では氏みずから来館され１２００ｍｌの記念マグナムボトルを頂戴した。このたびは小生の県知事表彰の祝いということ、思ってもみなかった。深く痛み入り言葉もない。有り難うございました。

　
夕食は岩の原スパークリングワイン「ブラン・ド・ブラン ローズ・シオター」で
牡蛎など

　頂いたワインはみな取ってある。齋藤三郎のいにしえの縁とはいえ、ささやかな当施設を気に掛けて下さるサントリーさんには心から勇気づけられる。樹下美術館もさらに先へ向かって成熟を果たして行きたい。

　サプライズと、良いお天気に恵まれた１日だった。

越後上越　米山山中（よねやまさんちゅう）の水野

　知人夫婦８人で６，７年振りの上越市柿崎区水野に集まった。囲炉裏を囲んであっという間の２時間半だった。いわなに噛みつき、熱いのっぺを頂き、心ゆくまで新そばを楽しんだ。

囲炉裏のいわな	そばがき
いわなの卵（こ）	新そば
古時計	つるし柿？

　銚子屋さんのお父さんご夫婦、若夫婦も優しかった。米山薬師の旧宿場、水野の一夜を心に沈ませて帰ってきた。越後に鄙（ひな）あり、山水に田も海もある。

正午のお茶事

　本日、日頃お世話になっている茶道の先生宅で正午のお茶事があった。お炭点前と懐石の初座、濃茶と薄茶の後座、心温まるもてなしを受けた。

　小生以外の４人のお客様はいずれもお師範で少々緊張した。しかしご亭主お心入れの印象的なお道具と端然たるお手前に、穏やかなお正客様のリードが相俟って忘れがたい一座建立がなった。このような出会いはめったにあろうはずがない。いつかまたと思いながら一期一会をかみしめた。

　
　晩秋の路地に咲いていたツリフネソウ