樹下のひととき

「陶齋の器でお寿司を食べる秋の会」が近づいて「都寿司」へ。

１０月の「陶齋の器でお寿司を食べる秋の会」が近づきました。
５日と１９日の二日の予定ですがお陰様で予約は一杯です。

２回の予定でしたが、どうしてもという新潟市の皆様のお声がありました。
寿司の親方の都合で４回から２回になりましたのを、最終日曜日を追加いたしました。

当日、初夏の会と同じく会場の館長拙宅の厨房に上越市大潟区の「都寿司」さんが入ります。
昨夕、秋の会のメニューのおよそが決まりました、ということで店に寄りました。

　夕刻の「都寿司」　上越市大潟区土底浜。
夕にまぎれて映画のセットの如く雰囲気よく撮れました（親方は恥ずかしいと言ってましたが）。

以下は昨夕の品で、この中から幾つか品目を選んで当日出される予定です。

柿釜盛りのなますあえ豆腐とうなぎのあんかけお寿司漬け物

鮎甘露煮とだしまきたまごはんぺんと青ネギのすいものうに・いくら小どんぶりデザード・いちじくのワイン煮

土底浜の「都寿司」では、昼食（主にづけ丼）は１０人様まで、夕食は二日前までの予約で一組さまのみということです。
国道８号線土底浜駅から２００メートル柿崎方面に向かって右側です。
電話０２５－５３４ー２１８５　で料金などもお問い合わせください、 店前に駐車場があります。
※私の記憶では都寿司さんは開店して２５年は経っていると思います。