29 | 11月 | 2012 | 樹下のひととき

2012年11月29日

2012年11月29日（木曜日）

胸までの低い木の囲いが少し残っている。支柱を立てて縛らないと雪の重みで折れたりぺちゃんこなる。

午後を休診としている本日、小降りとなった夕刻、簡単な雨支度をして妻とともに２０カ所ほど済ませた。

来年のことなど考えながら、あれこれ木をいじるのは楽しい。また夕刻の美術館を見るのも好きだ。可愛がっている動物が仕事を終え、静かに自分の所に帰ってくるような気がする。

間もなく５時、スタッフが後始末をはじめ。

妻が片付け物を持って帰りはじめる。

帳がおりる。

秋の暦が終わる明日、当地は降ったり止んだりだが、雪にはならないようだ。

2012年11月29日（木曜日）

昨日、甥が１７ヶもシュトーレンを運んできた。

彼は夫婦でパン職人。その二人が家で焼いたという昨年のシュトーレンは絶品だった。

昨年当ノートに掲載したところ食べたいという人が大勢出て、今年はその方たちの分も徹夜で焼いたらしい。。

私たちの二つのシュトーレン。昨年は一個を４週間かけて食べた。

昨夜は妻と一切れずつ。次は今週末の予定。

パン生地にナッツ類、オレンジピール、レーズンなどを入れて焼き、砂糖を真っ白に掛けてある。材料が吟味され上質な仕上がりだ。日が経つにつれて具が馴染み、パンは色とも全体にしっとりしてくる。

いよいよ冬本番を迎える。クリスマスまでを楽しむ食べ物だという、カロリーを考えながらそーと食べよう。

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